- Jul 3
Man blir glad…
Det var mycket som dog i vintras. Det blir dåligt med äpplen i år. Det är löss på rabarbern. Men det gror bättre än någonsin! Det är ett evigt givande och tagande, minus vägs upp av plus. Just nu är trädgården på väldigt gott humör och då blir odlaren detsamma. Mina fröer vill gro och det är ovanligt lite sniglar, jordloppor och andra skadedjur. Det där sista skulle jag förmodligen aldrig ha skrivit. Jinx Jinx. Idag blir det massor av bilder. En liten lägesrapport i jpg-forma
- Apr 28, 2021
Något nytt varje dag
Det har varit en kall vår. En tveksam vår. Och det får sina konsekvenser. Mest positiva tycker jag. Påskliljorna är i färd med att blomma. Det blir nog lagom till 1 maj, långt ifrån påsken den här gången. Vitsipporna jobbar för fullt i vår gräsmatta men de brukar falla offer för för första gräsklippningen. I år är vi inte ens i närheten av någon gräsklippning. Nässlor och ramslök brukar ingå i valborgsmenyn men i år hade det blivit en torftig valborg om det hängde på dessa gr
- Jun 17, 2020
Inget slår ett rejält regn
Ingen konstruerad bevattning i världen kan slå ett rejält naturligt regn. Ett sådant som kom tisdag eftermiddag och höll på i flera timmar. Odlingarna fick en ordentligt rotblöta och alla vattentunnor fylldes till bredden. Att vattna med kanna eller slang är ett sätt att hålla saker vid liv, det ger inte tillräckligt mycket vätska för att generera tillväxt. Iallafall inte i Getingedalen där vi har så stora ytor. Vi ser definitivt skillnad på odlingar som täckodlas och de som
- May 27, 2020
Dagsrapport och återkoppling
Idag blir det en liten rapport från läget i odlingarna men jag ska även svara på frågor och berätta vad som tillagas i köket just nu. Många bilder utlovas! Jag fick en fråga om maskrossirapen. Den ska stå i 4-5 veckor och därefter silar man bort blommorna. De ska dock vara goda, påminna om fikon enligt läraren, så kasta inte bort dem! Jag är lite skeptisk, det ser inte så aptitligt ut i burken och sockret är rinnande när solen ligger på men en stenhård koka på kvällar och nät
- May 20, 2020
Recept med hägg
För det är smaken jag ska skriva om nu. Häggen är fullt ätbar precis som många andra blommor. Den innehåller mikroskopiska mängder amygdalin vilket man tog vara på förr i naturmedicinska sammanhang. Det finns dock inga moderna vetenskapliga belägg för att amygdalin har några hälsofrämjande effekter. Däremot så är det amygdalin som ger häggen en ton av bittermandel och precis som med bittermandel bör man inte äta flera kilo. Bittermandelsmaken är svag men det är något annat i
- Apr 22, 2020
Lätt och tungt omvartannat
Den här årstiden – och som vädret är just nu – är det inte särskilt svårt att hitta saker att skriva om. Tvärtom, det är svårt att begränsa sig. Om något är tungt så är det gödselsäckarna, annars är det bara lite svettigt. Den härliga sortens svett. Kursen i hållbar grönsaksodling är över och det gick bra. Elva nyfika odlare kom och lyssnade tålmodigt på min berättelse och jag hoppas att var och en fick med sig något matnyttigt. Framför allt var det en riktigt fin vårdag och
- Aug 14, 2019
Vecka 33: sensommarsådd
Den här veckan har jag lovat att berätta om den – hittills – lyckade sensommarsådden och om några lästips. I början av min odlarkarriär (låter seriösare än det var) så körde jag på känsla och gamla myter. Med åren ökade intresset och kunskapen och jag började förstå varför rädisorna alltid stocklöpte och spenaten blommade. Vissa grödor ska antingen odlas innan sommaren eller på slutet av den. Mitt i sommaren är det både för varmt och för ljust för många av våra vanligaste grö
- Jul 31, 2019
Vecka 31: hur man hanterar torka
Så varmt det blev. En veckas känsla av 2018 infann sig. Riktigt härligt, vi badade mycket. Och vattnade mycket så klart. Trots att det inte varade så länge så märktes det direkt på odlingarna. Tillväxten tog en hiskelig fart och behovet av vatten ökade markant. Även den mest tåliga och ståtliga bondböna blev slapp och hängig. I förra inlägget skrev jag att tomaterna knappt hade börjat blomma. Lite medelhavsvärme på det och swish så kommer det både blommor och frukt. Tack vare
- Jun 19, 2019
Vecka 25: midsommar, Odla med P1 och gurkodling
Midsommarvecka! Med anledning av det så kommer det tre buketter i detta inlägg. Det kommer också att handla om senaste avsnittet av Odla med P1 och så blir det så klart några hänt-i-trädgården-bilder. Det kan ha varit ett av deras allra bästa avsnitt fast det handlar väl mest om att innehållet matchade mina intressen perfekt. Oavsett vad de pratar om så missar jag sällan Odla med P1. Ungefär samtidigt som jag står och vattnar mina gurkplantor i växthuset så börjar de prata gu
- May 8, 2019
Vecka 19: nya bäddar
Idag kommer jag att skriva om jord, förflyttning av jord och jordförbättring. Förra veckan trodde jag att jag skulle ha börjat förodlingen av resten men det blev inget av med den saken. Kylan kom tillbaka och det regnar, snöar, haglar och töar om vartannat. Inget inspirerande odlarväder. Fast det fyller mina vattenkärl. Tunnor och tankar står inte längre tomma och det känns betryggande. Dessutom passar jag på att så köldälskande växter, till exempel spenat. Den brukar bli som
- May 7, 2019
Ersätt med rabarber
Inledning Rabarber! Denna storbladiga stjälk som växer i var och varannan trädgård. Vi äter den ofta i paj eller dricker den som saft och den är i stort sett jämt tillagad med större mängder socker. Jag vill inte äta så mycket socker. Att hitta alternativa tillagningssätt med mindre socker blev därför en utmaning. Rabarber är en perenn växt, den återkommer år efter år, och den är väldigt anspråkslös beträffande näring och vatten. En riktigt resurssmart grönsak (ja, det är en
- May 1, 2019
Vecka 18: trädgården vaknar och växthuset får nytt tak
Nu är den här! Koskiten från Lions. Prima gödsel. Här ska fixas! Det är torrt hörrni. Det känns oroväckande. Men väderappen säger att det kanske ska regna lite de kommande dagarna. Hoppas. Det blir många bilder i dagens blogg. Det händer mycket så här års och jag blir glatt överraskad för allt. Det är så kul när saker trivs hos mig trots brist på vård och vatten. Vi börjar med fruktträden. Visserligen var det flera stycken som blev uppätna av harar i vintras men de flesta lev
- Apr 10, 2019
Vecka 15: aprilväder, förodling och morotsbiffar
Vårvinter. Aprilväder. Det är kallt. Snösmältningen går långsamt och det är inte mycket fart på naturen. Idag har jag lovat en rundvandring i trädgården med kamera så det ska ni få. Jag tänkte även bjuda på ett bra recept, ett intressant lyssningstips och dessutom är det dags att beställa lokalproducerad stallgödsel! Långsamt, långsamt så smälter snön. Det är bara området närmast skogen som har snö kvar. Marken har knappt hämtat sig efter snösmältningen men våra krokusar titt
- Jan 30, 2019
Vecka 5: inventering av lagret, recept och utgifter
Den första månaden i detta downshiftarår är nästan slut. En liten summering utifrån mina mål är på sin plats. Äpplena har tagit slut. Ska jag köpa svenska äpplen eller utländska ekologiska? Eftersom svenska, yrkesodlade, äpplen besprutas rejält (vi är inte bättre än andra länder) så väljer jag utländska och ekologiskt odlade äpplen. Här tar man hänsyn till både arbetskraft, mikroorganismer och nästa generation. Ett icke längre existerande äppelförråd. Januari har varit kallt.
- Oct 17, 2018
Green dinner is served!
Idag ska jag presentera några recept som alla innehåller minst en ingrediens från odlingarna. I helgen hade vi kalas och då bjöd vi på denna måltid. Det italienska köket har inspirerat till nästan hela middagen men en var också rysk, som ett litet minne från vår resa. Vi inledde med att bjuda på surgurka med smetana och honung. Gurkorna på bilden är skivade men vi serverade hela gurkor. Om man inte har syrad gurka så funkar även saltgurka. Till detta är en klick smetana och e
- Jun 13, 2018
Tips, löss och blommor
Det kom några droppar. Natten till söndag och måndag skvätte det lite som betydde ganska mycket. Det var inte många millimeter, i tunnorna blev det lite fuktigt på botten, men av någon anledning så är regn överlägset slang och vattenkanna. Odlingarna ler. Vi blev jätteglada över regnet. Purpurkrage, brandlilja och rodgersia. I det här inlägget lovade jag att berätta om de tips som jag lyhört tog till mig under studiebesöken i Getingedalen. Det blir även två bra recept och en
- May 23, 2018
Fantastiskt men lite torrt
Maj 2018 kommer att gå till historien. Så himla härligt! Det var tre dagar mellan hägg och syrén och dofterna avlöste varandra. Det ena trädet efter det andra blommar, både prydnads- och nyttoväxter. För även om jag mest intresserar mig för det ätbara så finns det även annat i min trädgård och jag njuter av alltihop. Tack vare värmen och de ljumma nätterna så vågar jag plantera ut både det ena och andra. Jorden har nått 20 grader och det går utmärkt att sätta ut bönplantorna.
- Apr 25, 2018
Att preppa sin jord och glädjas över små blad
Det blev en härlig helg och jag gissar att alla trädgårdsnördar tillbringade den utomhus. Det gjorde iallafall vi. Vattentunnorna ställdes i ordning, möblerna snyggades till, odlingslådorna fick en översyn och utomhusmiljön en ansiktslyftning. Vi har ställts i ordning och fixats till. Jag mätte temperaturen i mina olika odlingslådor och det skiftade mellan 7-10 grader. Jorden verkade inte heller vara särskilt blöt vilket gav mig klartecken till de första sådderna. Eftersom ja
- Jul 12, 2017
Resultat som räknas
Det är så gött när man börjar se resultat. När man hämtar måltiderna i trädgården. När man skördar stort och aptitligt. När man får smaka och äta sådant som man har odlat själv. Flädersaften är silad och infryst. Där håller den i evigheter och man slipper tillsätta så mycket kemikalier. Av citronerna gör jag marmelad, inget ska gå till spillo. Recept saft 4o fläderblommor 2-3 ekologiska citroner 2 liter vatten 1,5 kg socker 33 g vinsyra Se över blommorna, ta bort eventuella f
- Jun 21, 2017
Squash, zucchini eller courgette?
Jag lovade att försöka reda ut begreppen. Vad är skillnaden på squash och zucchini? Och vad skiljer squash från pumpa? Och när man säger marrow i England, vad menar man egentligen då? Samma sak faktiskt. Kärt barn har många namn. Och varför man väljer det ena eller andra är en smaksak. Kanske låter det lite mera exotiskt eller aptitligt med en franskklingande courgette när det egentligen är en simpel squash. Fast engelsmännen använder också gärna courgette. Och italienarna be